trocken, Barriqueausbau. Rote Beeren und Cassis mit Kräutern und Tabak. Dunkle Frucht im Mund mit holziger Würze, Tabak, etwas Speck und angedeutet Pfeffer. Salzig am Gaumen, feinsandiges, Tannin, gute Nachhaltigkeit, viel Kraft und gewisse Alkoholwärme, leichtes Bitter im Hintergrund, guter bis sehr guter, herber Abgang mit ein wenig Kakao und Malz.
Der etwas kräftigerre Spätburgunder zu Wildgerichten.